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SELECTION
Selection son referencias de alta calidad dirigidas al sector de la restauración y del cátering; para presentar como aperitivos, entrantes o guarnición de platos principales: gyozas de langostino y de verduras, saquito de langostino, crujiente de patata y langostino, crujiente de langostino y ravioli de langostino.
Comercializamos producto congelado semielaborado de alta gama, que tiene como componente básico el langostino vannamei.
Nuestra infraestructura nos permite personalizar los formatos de presentación del producto y el packaging que nuestros clientes requieran, ya que disponemos de servicios propios en origen con la finalidad de adaptar nuestro producto a la demanda del mercado.
Desarrollamos una amplia gama de productos que, además, podemos personalizar según los requerimientos de nuestros clientes. Consúltenos para conocer más referencias.
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Novedades
Presentamos los nuevos productos Selection
Mochi de foie
Inspirado en el tradicional dulce de origen japonés y con un relleno salado. La combinación del foie con el dulce consigue una mezcla muy acertada y equilibrada fusionándose los dos sabores a la perfección. Delicioso y elegante.
Peso: 20 g | Presentación: bolsa de 12 unidades (cada variedad por separado).
Preparación: dejar descongelar en nevera antes de consumir.
Mochi de sobrasada
Nuestro mochi de sobrasada se presenta con un innovador relleno que no deja indiferente. Un sabor potente y auténtico, ideal para los paladares más exigentes. ¡Hay que probarlo!
Peso: 20 g | Presentación: bolsa de 12 unidades (cada variedad por separado).
Preparación: dejar descongelar en nevera antes de consumir.
Mochi de queso de oveja
Por fuera japonés, por dentro queso tradicional y artesano. Un auténtico maridaje de culturas y sabores. ¡Una delicia!
Peso: 20 g | Presentación: bolsa de 12 unidades (cada variedad por separado).
Preparación: dejar descongelar en nevera antes de consumir.
Mochi de cheescake
Auténtica tarta de queso en cobertura oriental. Una propuesta innovadora para los menús y cartas de calidad. ¡Sorprendente!
Peso: 20 g | Presentación: bolsa de 12 unidades (cada variedad por separado).
Preparación: dejar descongelar en nevera antes de consumir.
Patata brava y patata con setas
La tapa por excelencia de nuestra gastronomía en un formato renovado pero con el sabor de siempre.
¡Tradicional, innovadora y auténtica!
Peso: 20 g | Presentación: caja de 8 unidades. | Preparación: freír directamente congeladas, con abundante aceite limpio bien caliente a 180ºC.
Es aconsejable dejar reposar 2 minutos antes de servir.
Crujiente de
Langostino
Crujiente de langostino empanado.
INGREDIENTES: Langostino pelado (Penaeus vannamei, criado en Vietnam) 40%, harina de trigo, agua, harina de maíz, manteca vegetal, levadura, sal y azúcar.
PACKAGING: Bandeja de 10 piezas con un total de 250 gr. Caja de 10 bandejas con un total de 2.5 kg (10 bandejas x 10 unidades).
Ravioli de
Langostino
Ravioli de pasta filo relleno de langostino, calamar y verduras.
INGREDIENTES: Langostino pelado (Penaeus Vannamei, criado en Vietnam) 42%, zanahoria, judía edamame, cebolla, calamar (Loligo edulis, pesca extractiva, océano pacifico FAO 71), harina de trigo, aceite de soja, agua, sal, azúcar y pimienta.
PACKAGING: Bandeja de 10 piezas con un total de 200 gr. Caja de 12 bandejas con un total de 2.4 kg (12 bandejas x 10 unidades).
Crujiente de
Patata y Langostino
Crujiente de langostino envuelto en hilo de patata.
INGREDIENTES: Patata 53%, langostino pelado (Penaeus vannamei, criado en Vietnam) 28,2%, baga dorada (Nemipterus spp, pesca extractiva, océano pacifico FAO 71), soja, agua, harina de trigo, sal y azúcar
PACKAGING: Bandeja de 10 piezas con un total de 300 gr. Caja de 10 bandejas con un total de 3 kg (10 bandejas x 10 unidades).
Saquito
de langostino
Saquito de hojaldre relleno de langostino y verduras
INGREDIENTES: Langostino pelado (Penaeus Vannamei, criado en Vietnam) 42%, harina de trigo, zanahoria 9%, calabaza 8,5%, almidón de arrurruz, almidón de tapioca (2%), agua, sal (0,5%), azúcar (0,4%), pimienta (0,35%), potenciador del sabor (glutamato monosódico).
PACKAGING: Bandeja de 10 piezas con un total de 200 gr. Caja de 15 bandejas con un total de 3 kg (15 bandejas x 10 unidades).
Gyoza
de Langostino
Gyoza de langostino, con calamar, setas y verduras.
INGREDIENTES: Langostino pelado (Panaeus vannamei, criado en Vietnam) 29%, harina de trigo, cebolla, almidón de tapioca, calamar (Loligo edulis, pesca extractiva, océano pacifico FAO 71), cebollín, seta shiitake, aceite de palma, aceite de sésamo, soja, agua y sal.
PACKAGING: Bandeja de 10 piezas con un total de 200 gr. Caja de 15 bandejas con un total de 3 kg (15 bandejas x 10 unidades).
Gyoza
de verduras
Gyoza de verduras y setas.
INGREDIENTES: Harina de trigo, almidón de tapioca, zanahoria 12%, patata 12%, repollo 12%, agua, cebolla 5%, judía edamame 4%, cebollín 4%, aceite de soja, seta shiitake 3%, azúcar, ajo, aceite de sésamo, potenciador del sabor (glutamato monosódico). Sal y pimienta.
PACKAGING: Bandeja de 10 piezas con un total de 200 gr. Caja de 15 bandejas con un total de 3 kg (15 bandejas x 10 unidades).
Desarrollamos una amplia gama de productos que, además, podemos personalizar según los requerimientos de nuestros clientes.
Consúltenos para conocer más referencias.
